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  • 一流の仕事と、お寿司をあなたの空間で

    寿司

    一流の仕事と、お寿司をあなたの空間で

    その季節、その瞬間に最も状態の良い食材だけを選び、一夜のために仕立てるおまかせ鮨コース。 市場や産地の動き、魚の熟成具合を見極めながら、その日最良と判断したネタのみを使用します。 コースは、江戸前の仕事を軸に構成した握りを中心に、酒肴として楽しめるおつまみと、 口を整える玉子焼き、締めに中巻き、そして静かに余韻を残すお味噌汁まで、一連の流れとして完成させます。 素材の良さをただ並べるのではなく、 仕込み、温度、シャリとネタのバランス、提供の間合いに至るまで、 一流店で培った仕事をそのまま、プライベートな空間で再現。 店では味わえない距離感と、時間の流れ。 お客様の空間で完成する、一夜限りのおまかせ鮨をお楽しみください。 【 おまかせ内容(例)】 ※仕入れ状況・季節により内容は変わります ◯蛤 一番出し まずは身体を温めていただく一杯 蛤の旨みを引き出した、コースの始まりの出汁 ◯のどぐろ 握り 食事の入口として、胃にやさしく旨みのある一貫 ◯香箱蟹 季節ならではのおつまみとしてご提供 ◯鰆 刺身 その日の状態を見極め、刺身で楽しむ一皿 ◯河豚 白子 香ばしく焼き上げ、小丼仕立てに ◯カマス 握り ◯スミイカ 握り ◯イワシ 握り ◯車海老 握り(40g以上) 食べ応えのあるサイズを厳選 【本鮪 四種食べ比べ】 ◯大トロ蛇腹 ◯大トロ ◯中トロ ◯赤身漬け ◯生雲丹 軍艦 ◯穴子 握り(二貫) 塩とタレ、二通りの味わいで ◯焼き立て 出汁巻き玉子 ◯ペコロスのネギトロ巻き(中巻) ◯蛤の味噌汁 余韻を残して締めくくります ※なお、コースを一通りお召し上がりいただいた後、食材が残っている場合は、それらを追加の握りや巻物として無料でお出ししております。

    49,500 円/人

    最低8名様〜

    お祝い

    誕生日

    結婚記念日

    新年会

    忘年会

    接待

    パーティー

    フルコース

    屋外

    主婦の味方

    戸村李俊

    戸村李俊

  • 贈答用ロゴマカロン

    デザートセット

    贈答用ロゴマカロン

    大切な方への贈り物に、オリジナルロゴ入りの華やかなマカロンセットはいかがでしょうか? 【お選びいただける味のラインナップ】 バニラ マイルドでクリーミーな甘さが広がる、誰からも愛される定番の味わい。 フランボワーズ ジューシーな果実感が弾ける、爽やかで華やかなフルーツテイスト。 ピスタチオ 濃厚なコクと香ばしさが楽しめる、贅沢なナッツの風味。 【カラーバリエーション】 お好みや贈るシーンに合わせて、以下の5色からお選びいただけます。 白 水色 赤 黄 緑 【ご注文方法】 シェフが内容を承諾後、ご希望の個数、配送先(配送料は別途かかります)、配送日時をお知らせください。 ロゴデータ(PDF形式)をお持ちの場合はご一緒にご送付ください。 世界に一つだけのオリジナルマカロンセットをお作りいたします。 ※ご注文はお届け希望日より最低2週間前までにお願いいたします。 【料金】 6個/2人前 【ご注意】 ロゴ印刷に使用するインクにはアルコールが含まれております。アレルギー等がご心配な方は事前にご相談ください。 贈る人の想いを形にする、特別なロゴマカロンセット。 ぜひこの機会に、大切な方への贈り物としてご利用ください。 ロゴのご指定に関しては開催日の1週間前までにご提出くださいませ。 画像の解像度によって仕上がりの具合が異なる可能性がございます。できるだけ解像度の高いロゴデータをご提出ください。 ファイル形式:jpg,png,ai ※事前のサンプル商品をご希望の方は別途費用が掛かる可能性がございます。ご相談ください。 【最低注文金額について】 最低注文金額 10,000円以上 渋谷区 最低注文金額 80,000円以上 八王子市・武蔵野市・三鷹市・府中市・調布市・小金井市・小平市・日野市・国分寺市・国立市・狛江市・東大和市・清瀬市・東久留米市・多摩市・稲城市・西東京市 最低注文金額 50,000円以上 千代田区・中央区・港区・新宿区・文京区・台東区・墨田区・江東区・品川区・目黒区・大田区・世田谷区・中野区・杉並区・豊島区・北区・荒川区・板橋区・練馬区・足立区・葛飾区・江戸川区 ※配達エリアにより異なります。 東京以外の場合は運営側にご相談ください。

    2,200 円/人

    最低4名様〜

    お祝い

    接待

    主婦の味方

    田島由季

    田島由季

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    5.0 (1)