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  • ~feel early summer

    野菜料理

    ~feel early summer

    5,6月限定のコース 初夏 今年も寒い季節がやってまいりました。 ONE VEGETABLE ONE SPICE "冬野菜とスパイスの非日常体験" を今回のコースのテーマに掲げております。 スパイスには解熱作用の効果のあるもの、身体を温める効果があるもの、 多種多様なスパイスがあるのはご存知でしょうか? 野菜とスパイスのマリアージュを是非体験していただけたら嬉しいです。 四季を感じる野菜とスパイスを使用した冬のコース。ぜひご堪能ください。 季節ごとに、季節の野菜を食べる そんな当たり前だけど中々出来ない体験を 野菜料理人だけの特別な出張料理コースでご用意しました。 大切な人との記念日にご利用はいかがでしょうか? ご検討宜しくお願い致します。 ▼pasta 今の時期のリゾットは 【昆布〆した白子 “サキホコレ”リゾット】 低温調理してから白子は昆布〆にする。 最後にバターを使って焼き上げチーズリゾットの上に。 濃厚な白子の旨味をご堪能ください。 【grade up menu】 +cheese|"超自然派ブラータ"/¥1000 +meat |"和牛イチボ "/¥1000 +pasta|"大浦ごぼうと和牛のラザニア"/¥800 +desert |“ル・レクチェと貴腐ワインのデザート"/¥500 ▼cheese grade up 金沢magazzino38さんの 【超自然派ブラータ】と苺 苺と超自然派ブラータの出会い/¥1000 ※特別な食材の為、1週間前のご予約にて承っております ▼meat grade up 【和牛イチボ】 しっかりした肉肉しい赤味と霜降りのバランス/¥1000 ▼pasta grade up 【大浦ごぼうと和牛のラザニア"サキホコレ"リゾットとの組み合わせ】 香り豊かな"大浦ごぼう"のラグーソースと米粉を使った濃厚な"モルネーソース" のラザニア。さらにリゾットまで入っている豪華なひと皿。/¥800 ▼dessert grade up 【ル・レクチェと貴腐ワインのデザート】 洋梨のブランド"ル・レクチェ"と貴腐ワインを合わせて/¥500

    9,900 円/人

    最低2名様〜

    お子様メニューあり

    お祝い

    誕生日

    結婚記念日

    新年会

    忘年会

    接待

    フルコース

    ビーガン

    食器用意あり

    takaya odashima

    takaya odashima

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    5.0 (1)