プラン詳細

赤酢で握る本格出張寿司

赤酢で握る本格出張寿司

最高の状態のシャリを使い目の前で
一貫一貫握っていきます。
美味しいのは当たり前、寿司という
エンターテイメントを通じて
感動・驚き・癒しを
共に味わって下さい。

仕入れの状況により多少コース内容が
変更になる場合もございます。
好きなネタ、苦手な食材などは事前に
お伝え頂ければ出来る限り対応させて頂きます。

コース詳細

  • つまみ盛り合わせ
    つまみ盛り合わせ
  • 旬の握り10貫ほど
    旬の握り10貫ほど
  • 名物とろたく巻き
    名物とろたく巻き
  • 出汁巻き玉子
    出汁巻き玉子
  • あご出汁とあおさのお吸い物
    あご出汁とあおさのお吸い物
  • 和洋折衷スイーツ
    和洋折衷スイーツ

OPTION

  • お子様寿司プレート
  • お子様イタリアンプレート
  • 幻の和牛を使ったローストビーフ
  • 記念日デザートグレードアップ
  • コース用お皿オプション
  • 料理に合わせた日本酒4合瓶
  • 料理に合わせた白ワイン
  • 料理に合わせた赤ワイン
  • 出張費調整金
  • 追加料理調整金

サービス可能エリア

  • 青森市
  • 弘前市
  • 八戸市
  • 黒石市
  • 五所川原市
  • 十和田市
  • 三沢市
  • むつ市
  • つがる市
  • 平川市
  • 東津軽郡平内町
  • 東津軽郡今別町
  • 東津軽郡蓬田村
  • 東津軽郡外ヶ浜町
  • 西津軽郡鰺ヶ沢町
  • 西津軽郡深浦町
  • 中津軽郡西目屋村
  • 南津軽郡藤崎町
  • 南津軽郡大鰐町
  • 南津軽郡田舎館村
  • 北津軽郡板柳町
  • 北津軽郡鶴田町
  • 北津軽郡中泊町
  • 上北郡野辺地町
  • 上北郡七戸町
  • 上北郡六戸町
  • 上北郡横浜町
  • 上北郡東北町
  • 上北郡六ヶ所村
  • 上北郡おいらせ町
  • 下北郡大間町
  • 下北郡東通村
  • 下北郡風間浦村
  • 下北郡佐井村
  • 三戸郡三戸町
  • 三戸郡五戸町
  • 三戸郡田子町
  • 三戸郡南部町
  • 三戸郡階上町
  • 三戸郡新郷村
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  • 岩手郡岩手町
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  • 児玉郡美里町
  • 児玉郡神川町
  • 児玉郡上里町
  • 大里郡寄居町
  • 南埼玉郡宮代町
  • 北葛飾郡杉戸町
  • 北葛飾郡松伏町
  • 千代田区
  • 中央区

注意事項など

さいたま市より車で1時間以上の出張の場合は別途出張費を頂く場合がございます。
当日は代表の千葉かリーダーシェフの三浦のどちらかが料理主任として必ずお伺い致します。
お伺いするスタッフの人数も含めご予約時にお伝え致します。

掲載中の写真はあくまでも一例です。
季節や仕入れ、お客様にご用意して頂く食器によって大きく変わります。

シェフのレビュー

starstarstarstarstar
5.0 (2)
  • starstarstarstarstar
    5.0

    2024/05/07

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    新入社員歓迎会用として、利用させていただきました。
    料理の内容は事前に相談に乗ってくれまして、
    当日の参加者に対して料理の量や内容を提案してくれました。
    ネタは新鮮で美味しいですし、なんと本格的な赤酢の寿司を、目の前で握ってくれまして、
    社員からとても好評で、長蛇の列が並んでおりました。
    ですが、対応はスピーディーで、社員に対してきちんと説明もしてくださり、
    大人気のブースとなりました。
    勿論、準備から片付けまでシェフが行ってくださるので、
    幹事側として、他のケータリングを依頼するより楽だったのは正直助かりました。
    また機会がありましたら、ぜひお願いしたいと思っております!

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    シェフからの返信

    メインのパフォーマンスの裏に隠れた事前打ち合わせ、提供スピード、撤収などお褒め頂きとても嬉しいです。
    美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しを次回もお届け致します!

    食LaboOttimo

  • starstarstarstarstar
    5.0

    2024/05/27

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    弊社の特別なお客様を招いた食事会で利用させていただきました。
    初めてで少し不安な点もありましたが、美味しさ、パフォーマンス共に喜んでいただけたので安心しました。
    また利用させていただきます。

シェフのプロフィール

食LaboOttimo
食LaboOttimo
美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しをお届けする出張料理人。

出張実績数1000件以上。
赤酢のシャリで握る本格出張寿司とお箸で頂く和テイストな新感覚イタリアンを
中心に展開。
関東エリアを中心に全国どこでも出張可能。
自宅や貸別荘はもちろん、キッチン設備のないオフィスやレンタルルームでのご注文もお受け致します。
食材の好き嫌い、お子様メニュー、記念日の演出等、できる限り対応致しますので
お気軽にご相談下さい。
大学卒業後、飲食の世界へ。
和食料亭やイタリアンバルなどの料理長やマネージャーを経験後、
SVとしてメニュー開発、店舗展開業務に携わる。
店舗を持たない出張料理という業態に
可能性を感じ独立。
食LaboOttimoを立ち上げる。

形にとらわれないスタイルで業績を伸ばし現在も拡大中。
通常の料理提供はもちろん、イベント出店、テレビ撮影協力、
出張料理人派遣や、若い人材の出張料理教育等も行っています。

◇メディア・実績例◇
テレビ東京ワールドビジネスサテライト出演
YouTuberフィッシャーズ様撮影料理協力
Netflix様料理提供
アグロスーパー様イベント時の料理監修
その他、芸能プロダクション、有名上場企業より
多数ご依頼頂いております。
価格帯
6,600円~22,000円
人数帯
2~99人
得意ジャンル
和食 BBQ イタリアン

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