素材本来のおいしさを最大限に 軽井沢で味わう中華フュージョン料理
秩父産食材を革新的なコース料理を創り創造していく為、日々食材と向き合い探究心と遊び心を忘れず頑張っております♪
「日常が非日常に」 イタリアで７年間修業。ウンブリア州を皮切りに、主に北イタリアを中心にピザ職人から家庭料理、星付きレストランなどで経験を積み、帰国。
ミシュラン出身、海外料理長経験からなる様々な食材の組み合わせと共にお客様に最高の食体験をご提供いたします。
出張シェフが記念日に料理を作り、人の心と地球を豊かにする
お酒にスパイスを入れたり👀お酒を何かと合わせてカクテルにしたり♫それがまた料理にあうあう💖新しいsakeの世界をお楽しみください🍶✨
2023年発、 次世代を担う若手フードデザイナーのオーナーシェフによる新感覚ケータリングブランド
