「日常が非日常に」 イタリアで７年間修業。ウンブリア州を皮切りに、主に北イタリアを中心にピザ職人から家庭料理、星付きレストランなどで経験を積み、帰国。
秩父産食材を革新的なコース料理を創り創造していく為、日々食材と向き合い探究心と遊び心を忘れず頑張っております♪
素材本来のおいしさを最大限に 軽井沢で味わう中華フュージョン料理
素材の味を活かした料理
歓迎会、記念日、オフ会、ペットの誕生日まで。全部、プロにおまかせ。
