お店で好評頂いているコースをご自宅で 季節の食材を愉しむコース
お店のコース料理をそのままにご自宅で用意をさせて頂きます。
品数や料理内容は季節によって変わっていきます。
苦手な食材やアレルギーのある食材などがある場合は事前に伝えて下さいませ。
召し上がりたい食材や料理がある場合も出来るだけお応えさせて頂きたいので事前に伝えて下さい。
※以下コース内容、料理写真は一例です。
コース詳細
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ピエモンテ風グリッシーニ、季節の食材を使用したグリッシーニ -
旬のお野菜を中心とした前菜盛り合わせ -
シチリアブロンテ産ピスタチオのパンナコッタ -
本日のパスタ1 -
本日のパスタ2 -
七谷鴨ロース肉のロースト -
ゴルゴンゾーラチーズのクレームブリュレとうわみず桜蜂蜜 -
本日のドルチェ
OPTION
サービス可能エリア
- 京都市北区
- 京都市上京区
- 京都市左京区
- 京都市中京区
- 京都市東山区
- 京都市下京区
- 京都市南区
- 京都市右京区
- 京都市伏見区
- 京都市山科区
- 京都市西京区
注意事項など
・実店舗があるため出張出来る日に限りがあります。
・ランチタイムは11時〜13:30分迄、遅くとも14時撤収になります。
・ディナータイムは4名様以上から受付させて頂きます。時間は早くて18時〜対応可能です。
・対応可能エリア以外でも別途交通費（実費）をお支払い頂けましたら出張可能です。
・表示コース以外でもリクエストにお応えさせて頂く形でオリジナルプラン作成可能です。
・9名様以上の団体様利用も可能です。
・2名様迄はお皿、ワイングラス（ワインペアリング選択時）の持ち込み料金不要です。
3名様以上でお皿、ワイングラスをお店の物を利用する場合はオプションプランより追加お願
い致します。
・オリジナルプランの作成も可能です。お気軽にitasyoku910@gmail.comまで問い合わせ下さいませ。
プランの特徴
シェフのレビュー
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starstarstarstarstar5.0
2024/05/26
- 料理の美味しさ5
- 料理の構成・価格帯5
- シェフの雰囲気・コミュニケーション5
お店で工藤シェフの料理を何度も食べた事はあるのですが、自宅に来てくれるサービスがある事を知りお願いしてみました。
今回は娘の二十歳の誕生日祝いも兼ねていて事前に相談したところサプライズも用意してくれました。
此方の要望に出来るだけ応えてくれようとしてくれるのはお店と一緒ですね。
リクエストがある方は何でも相談してみるといいと思います。
良かった点を以下にまとめてみました。
・お皿など自宅にあるもので大丈夫かなと思っていましたが全て用意して下さいました。
・準備から最後の片付けまで全てシェフがやってくれました。ゴミ1つ残さずに終了しました。
・飲み物は家のワインを飲みましたが快くワインサービスまでして下さいました。
・家族全員大満足。「食べてるだけで良い王様気分！」と妻が特に喜んでくれて嬉しかったです。
・鴨と筍、花山椒を使ったメイン料理が抜群でした。
・いつもの自宅での食事ですがお皿と料理が違うだけで非日常感が良かったです。
・シェフが我が家に来てくれるなんて凄い事だと思います。特別な経験が出来ました。
・知らない人にはよく吠える愛犬がシェフにはすぐに懐きました。美味しそうな匂いがしていたからかな（笑）
オフィスなど企業への出張やケータリング経験は何度もあるようですが自宅への出張はうちが初めてと伺いました。
旬を取り入れた料理がいいですね。
また利用させて頂きますので宜しくお願い致します。
ごちそうさまでした！
シェフのプロフィール
素晴らしい食材の生産者様が思いを込めて作り上げる食材の魅力をお皿に表現。
1999年 大学進学を機に京都へ。
2004年 京都北山1軒家レストラン【カポディモンテ】にて見習い〜スーシェフまで7年半勤 務。在籍中に野菜ソムリエの資格を取得。
2009年 京都府下初となる野菜ソムリエ協会認定レストランとなる。
2013年 京町家レストラン【パスタコレクションハウス道月】にて店長兼シェフとして2年勤 務。
野菜ソムリエ協会認定レストランとなる。
2014年 イタリアの文化的お宝を日本に紹介する活動をしている京都ドーナッツクラブが運営 する【チルコロ京都】の夜の時間を間借りし【イタリア食堂910】をオープン。
月に1、2度を目安に食材生産者、猟師、流通関係者、ワインインポーター、日本酒 講師などなど様々な食の専門家を店に招いた特別な食事会も開催中。
2023年 FMラジオDJ、出版編集者と共に自らは【Meat captain】として
【京都珍肉博覧会〜Eat The World Meat】開催。
様々な貴重なお肉の魅力を探究中。
- 価格帯
- 5,500円~19,580円
- 人数帯
- 2~8人
- 得意ジャンル
- イタリアン