おまかせ20,000円コース
いつもより豪華にしたい!そんな時におすすめ。
旬の食材はもちろん、オマール海老や黒毛和牛、フォアグラ、トリュフなどの高級食材も
ふんだんに使った贅沢なコース。
ぜひ特別なお祝いなどにご利用ください。
コース一例
アミューズ
冷前菜:帆立貝柱・カリフラワー・ペコリーノロマーノ
温前菜:海老芋・きのこ・生ハム出汁
ホワイトアスパラガス フロマージュ
魚 または オマール海老
肉:黒毛和牛ロッシーニ風 トリュフソース
デザート:苺 ココナッツ アイスクリーム
(食材はその時の仕入れにより変わります。)
コース詳細
-
アミューズ
OPTION
サービス可能エリア
- 津市
- 四日市市
- 伊勢市
- 松阪市
- 桑名市
- 鈴鹿市
- 名張市
- 尾鷲市
- 亀山市
- 鳥羽市
- 熊野市
- いなべ市
- 志摩市
- 伊賀市
- 大津市
- 京都市北区
- 京都市上京区
- 京都市左京区
- 京都市中京区
- 京都市東山区
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- 淡路市
- 奈良市
- 和歌山市
- 廿日市市
注意事項など
プランの特徴
シェフのレビュー
シェフのプロフィール
イノベーティブフレンチをご自宅でゆっくりとお楽しみください。
谷町4丁目のビストロ・カメキチ 京都御所のBlancPierreなどの名店で 10年間フレンチの修行を積み、渡仏。
Paris7区 ガストロノミー「restaurant L’inconnu」
Paris19区 ネオビストロ「le975」など超人気レストランで修行し帰国。
帰国後は芦屋のミシュラン一つ星店 「コシモプリュス」のシェフに就任し 日本とフランスでの経験を活かした自由な発想で活躍。
「レストランに行きたいけど お子様と一緒だと周りが気になる。」
「 おじいちゃんおばあちゃんと家でゆっくり食事を楽しみたい。」
そんな声をレストラン時代にいただき様々なシーンでレストランの料理を提供したい。
そんな想いのもと 2023年1月、P.O.D.を立ち上げる。
その他には、 ミシュランガイド掲載店で 中華や和を取り入れたイノベーティブな料理から、
ラーメンまで幅広いジャンルのレシピ開発を担当。
様々なジャンルの飲食店のコンサルティングも手掛けている。
もともとおしゃべりも大好きで 2児のパパでもあるシェフは、お客様ともお子さんの話で盛り上がったり、
フルコースを実際に食べながら お料理教室のような質疑応答や、お悩み相談もありで
賑やかな雰囲気でお食事を楽しんでいただいております。
- 価格帯
- 11,000円~22,000円
- 人数帯
- 2~20人
- 得意ジャンル
- フレンチ