【3月、4月限定】大皿お祝いプラン
                                            最初にお出しする前菜はカッポン•マーグロというイタリアの豪華な魚介の盛り合わせプレートをお出しさせて頂きます。 その他大人数向けの豪華料理をお出し致します。 全て大皿料理になります。
コース詳細
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                                カッポン•マーグロ 魚介盛り合わせプレート - 
                                
                                那須産焼きたてパンチェッタ 自家製ドレッシングのシーザーサラダ - 
                                
                                対馬産 穴子の赤ワイン焼き ポレンタ添え - 
                                
                                渡り蟹のトマトクリームパスタ - 
                                
                                Tボーンステーキ フィレンツェ風 
OPTION
サービス可能エリア
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注意事項など
プランの特徴
シェフのレビュー
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2024/10/22
- 料理の美味しさ4
 - 料理の構成・価格帯4
 - シェフの雰囲気・コミュニケーション4
 
クライアントを集めた会で、出張シェフを行っていただきました。
こちらで用意した和牛などの素材も柔軟に調理して対応いただき大変助かりました。
また利用させていただきます。シェフからの返信
 
シェフのプロフィール
                            青森県出身
料理人歴約10年
◾️私の得意としている事
•料理は大皿で豪快に、場を華やかにするホームパーティー料理
•独自のこだわり抜いた食材で素材を存分に楽しむ事が出来る鉄板焼きで仕上げる高級感ありふれる個別盛りのコース料理。
イタリア料理をベースにし、共にご提供させて頂いております。
是非ニーズに適してきましたら、ご活用いただければと思います。
日本とイタリアの美味しい食材を知ってもらう事をテーマに、今日も出張料理をしております。
是非素敵な空間で、驚きと発見を得て頂ければ幸いです。
2014年 料理の世界へ
イタリアンレストランで料理の基礎と腕を磨く
2017年 調理師学校卒業後、2つ星レストランにて鉄板を使ったフレンチを学ぶ
2021年 出張料理人として独立
2022年 フランス洋菓子ブランド『tegami』を設立
経営者向け会食レストラン赤坂『ひさ野』
2023年 赤坂宮崎牛料理専門店の立ち上げに参画
“旬”と“新鮮さ”をテーマに、前代未聞の鉄板焼きイタリアンとして、出張料理やケータリング事業を展開
ご要望に沿った料理を提供させて頂きます。
電気と水道があればどんな場所でも対応可能です。
- 価格帯
 - 6,600円~17,600円
 - 人数帯
 - 2~99人
 - 得意ジャンル
 - イタリアン BBQ