1988年7月23日生まれ。
フィリピン人の母と日本人の父の間に生まれ、
学生時代はピアノや歌、ブラスバンドなどに励み、
一度は音楽の道を志したが、
飲食店でのアルバイトをきっかけに料理人を志す。

しかし、甲殻類アレルギーを発症し、
料理人の道を諦めざるを得なかったそのとき
母の一言がきっかけでパティシエを志すことに。

専門学校を卒業後、ホテル、レストラン、結婚式場などで修行後、
2014年3月に「Sampaguita」創業。

現在はスイーツ事業と並行して
系列飲食店2店舗経営、
企業向けケータリング事業、
国内外オーダーメイドウェディング事業などを展開中。