プラン詳細

BBQプラン8000円

BBQプラン8000円

BBQプランです。

コース詳細

  • エスカベッシュ
    エスカベッシュ
  • 野菜のグリル:ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、那須、トウモロコシ
    野菜のグリル:ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、那須、トウモロコシ
  • 海鮮焼き:帆立、海老
    海鮮焼き:帆立、海老
  • ソーセージ
    ソーセージ
  • 豚肩ロース
    豚肩ロース
  • 牛もも肉のグリル
    牛もも肉のグリル
  • 桜エビとカラスミのパスタ
    桜エビとカラスミのパスタ
  • ガトーショコラ ラム酒のシャンティ
    ガトーショコラ ラム酒のシャンティ

OPTION

  • お子様ワンプレート
  • 5号ケーキ ショートケーキ
  • 5号ケーキ チョコケーキ
  • ワインボトル スパークリング、赤白各種ご用意できます

サービス可能エリア

  • さいたま市西区
  • さいたま市北区
  • さいたま市大宮区
  • さいたま市見沼区
  • さいたま市中央区
  • さいたま市桜区
  • さいたま市浦和区
  • さいたま市南区
  • さいたま市緑区
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  • 足柄上郡大井町
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  • 足柄上郡開成町
  • 足柄下郡箱根町
  • 足柄下郡真鶴町
  • 足柄下郡湯河原町
  • 愛甲郡愛川町
  • 愛甲郡清川村

注意事項など

シェフのレビュー

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5.0 (3)
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    5.0

    2024/02/15

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    この度、一歳二ヶ月の孫のいる息子家族と、五歳の男の子のいる親戚、総数9名が急遽集うことになり、お店を探すのに苦労しておりました。
    たまたまクラウドシェフという、シェフが自宅に来てくれて、本格的なフレンチを提供してくれるサービスがあると知りました。連休中で、3日前でしたが、無理を聞いていただくことが出来たので、思い切って利用してみることにいたしました。
    当日は、シェフ手作りのメニューに沿ってスープからはじまり、デザートまでの全部で6品、シェフが一品ずつ説明してくれました。
    一歳二ヶ月の赤ちゃんと、五歳の男の子は、途中何回か、ぐずりましたので、別室に抜け出して、また戻ってくるということを繰り返しました。
    こういうことを気兼ねなく出来るのは自宅ならではのことだと感じました。若いママ達は、小さい子供がいるから、本格的なフレンチは諦めていたけど、いただくことが出来て嬉しいと喜んでおりました。
    79歳の義兄は、冗談だと思いますが、冥土の土産だと喜んでくれました。
    また、思い出のワインなどを心置きなく楽しめるのも、自宅ならではと感じました。
    実は、私は、本格的なフレンチに合うお皿が家にないことを少し不安に思っておりました。しかし、その心配は全くありませんでした。シェフは、和食器でも盛り皿でも、シェフ独自の発想で、お料理を盛っていきます。限られたお皿がいつの間にか洗われて使われておりました。
    このような手の込んだフレンチを、どうやって家庭で提供出来るのかをシェフに尋ねてみました。手間のかかる部分は、ほぼ事前にやって、ガチガチに冷凍して持参し、仕上げを提供する家て行うとのことでした。なるほど、それでこその味なんだと納得しました。
    最後に、6品の中で、どれが一番美味しかったかと考えてみました。
    ①八幡平ポーク アッシパルマンティエ
    ②真鯛のパイ包 焦がしバター香るブールブランソース
    ③モンブラン

    この3品が、同等1位です。

    是非また、利用させていただきたいと思います。

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    シェフからの返信

    先日はご利用いただき誠にありがとうございました。


    皆様とても素敵な方々ばかりで、お料理も喜んでいただき大変嬉しく思います。

    また是非今後ともよろしくお願いいたします。

    細井庸平

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    5.0

    2024/05/20

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    今回ビジネスの会食で利用させていただきました。
    お料理はすべて美味しく、ワインもご用意いただき大変楽しめました。
    また次回も利用したいと思います。

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    シェフからの返信

    先日はご利用いただき誠に有難うございました。また是非よろしくお願い致します。

    細井庸平

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    5.0

    2024/07/02

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    郊外のヴィラでBBQを行いたく、細井シェフにお願いしました。 BBQは好きですが、正直準備と片付けがあるので、頻繁に実施することが難しいと思っていました。今回、料理の提供だけでなく、材料の仕入れ、火の準備、片付けまで行っていただいたので、もっと気軽にBBQが楽しめるなと思っています。 また、自前のソースや厳選されたお肉、海鮮、野菜は絶品でした。特に炭の調整がいつも難しいと思ってるのですが、絶妙な火加減で流石でした。 近くにレストランがない場所でもプロの味が楽しめるのは出張シェフの良さだと思います。また次回もお願いしようと思います。ありがとうございます。

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シェフのプロフィール

細井庸平
細井庸平
ABSチョコプラアキタメシTV出演

4名様まで器無料でご用意致します
和食、会員制フレンチ、パティスリーなど幅広い経験を持つ料理人。直近では麻布十番の名店で勤務し、その卓越した技術を磨いた。27歳で独立

料理のスタイルは季節の食材を使ったジャンルに囚われないイノベーティブフュージョン。フレンチに和のエッセンスを加えた料理で多くのお客様を魅了している。肉や魚の繊細な火入れを得意とし、お客様の大切な記念日に特別な一日を演出している。


食材に対するリスペクトと独創的な発想で、味わい深い料理を創り出すことに情熱を持って取り組んでおり,お客様に最高の味わいと感動を提供することを目指しております。
価格帯
6,499円~22,000円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
フレンチ イタリアン 創作フレンチ BBQ

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