プラン詳細

モダンジャマイカン 贅沢オックステールシチュー

モダンジャマイカン 贅沢オックステールシチュー

希少部位の牛テールを8時間以上煮込んだジャマイカのご馳走メニューがメインのポピュラーなモダンジャマイカンのコースです。

コース詳細

  • ペッパーシュリンプとフェスティバル・ミニサラダ
    ペッパーシュリンプとフェスティバル・ミニサラダ
  • パンプキンスープ
    パンプキンスープ
  • エスコビッチフィッシュ
    エスコビッチフィッシュ
  • オックステールシチュー
    オックステールシチュー
  • ライス&ピーズ
    ライス&ピーズ
  • ジャマイカンラムとココナッツミルクのパンナコッタ
    ジャマイカンラムとココナッツミルクのパンナコッタ

OPTION

  • ジャマイカビール
  • 生ビールサーバー(キリン1番搾り7L)
  • 生ビールサーバー(プレミアムモルツ10L)

サービス可能エリア

  • 札幌市中央区
  • 札幌市北区
  • 札幌市東区
  • 札幌市白石区
  • 札幌市豊平区
  • 札幌市南区
  • 札幌市西区
  • 札幌市厚別区
  • 札幌市手稲区
  • 札幌市清田区
  • 函館市
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  • 旭川市
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  • 釧路市
  • 帯広市
  • 北見市
  • 夕張市
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注意事項など

シェフのレビュー

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5.0 (1)
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    5.0

    2024/10/22

    • 料理の美味しさ5
    • 料理の構成・価格帯5
    • シェフの雰囲気・コミュニケーション5

    スパイスが効いたジャークチキンの味が最高でした!
    ジャマイカ料理はあまりなじみがなかったのですが、一度食べてみる価値はあると思います。
    また社内のケータリングなどでお願いしたいと思います。

シェフのプロフィール

木村太郎
木村太郎
ジャマイカ大使館シェフ
2021年4月よりジャマイカ大使館シェフとして各国大使や政財界の方々との会食での調理を行っております。

略歴
2000年
Le Cordon Bleuシドニー校にてフランス料理を学ぶ。
帰国後代官山タブローズなどの多国籍料理、イタリアン、和食店などで勤務。
その後食品商社へと転身し東南アジアを中心に水産物のバイヤーを務めますが、ジャマイカ料理との出会いに衝撃を受け
2020年にジャマイカ料理店をオープン。
2021年よりジャマイカ大使館シェフを務める。
価格帯
5,500円~8,800円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
ジャマイカ料理 BBQ

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