プラン詳細

ランチ限定フレンチコース

ランチ限定フレンチコース

マレーシアでミシュランセレクトを獲得したシェフが手掛けるランチ限定コース。
旬の食材を織り交ぜ、カジュアルな創作フレンチをお届けします。
清野の料理をお試ししたい方は是非!

コース詳細

  • 天使のエビとグリュイエールチーズのブルスケッタ
    天使のエビとグリュイエールチーズのブルスケッタ
  • 豚足と豚肩ロースのブリック包み マスタードソース
    豚足と豚肩ロースのブリック包み マスタードソース
  • 季節野菜のポタージュ
    季節野菜のポタージュ
  • 鮮魚のロースト 黒オリーブソース
    鮮魚のロースト 黒オリーブソース
  • 鶏のパリパリ焼き バジルとトマトのソース
    鶏のパリパリ焼き バジルとトマトのソース
  • パン 金胡麻のブリオッシュ
    パン 金胡麻のブリオッシュ

OPTION

サービス可能エリア

  • 水戸市
  • 宇都宮市
  • 足利市
  • 栃木市
  • 佐野市
  • 鹿沼市
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  • 大田原市
  • 矢板市
  • 那須塩原市
  • さくら市
  • 那須烏山市
  • 下野市
  • 河内郡上三川町
  • 芳賀郡益子町
  • 芳賀郡茂木町
  • 芳賀郡市貝町
  • 芳賀郡芳賀町
  • 下都賀郡壬生町
  • 下都賀郡野木町
  • 塩谷郡塩谷町
  • 塩谷郡高根沢町
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  • さいたま市西区
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  • 川崎市麻生区
  • 相模原市緑区
  • 相模原市中央区
  • 相模原市南区
  • 横須賀市
  • 平塚市
  • 鎌倉市
  • 藤沢市
  • 浜松市天竜区

注意事項など

交通費は場所により変動致します。
ご了承ください。

シェフのレビュー

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シェフのプロフィール

清野桂太
清野桂太
ミシュラン出身、海外料理長経験からなる様々な食材の組み合わせと共にお客様に最高の食体験をご提供いたします。
経歴

清野桂太

調理師学校卒業後
宇都宮オトワレストランを経て

白金台シエルエソル 
ミシュラン1つ星 副料理長に就任

その後、都内星付き含め
数店舗に勤務。

2023年
フリーランス活動開始。
VIPや著名人の出張料理、ケータリング、メニュー監修をスタート。
監修店がメディア(ぶらり途中下車)出演
シンガポールDew by whitegrass
新店舗立ち上げに伴い料理長就任。

2024年
クアラルンプールの
Seed by whitegrass
ヘッドシェフ就任。
ミシュランセレクテッド獲得
2025年
現在は日本へ帰国し出張料理の全国展開、メニュー監修をしながら独立準備中。
10月に滝久雄賞を受賞し大坂万博セレモニーに登壇。


2021年RED U35
SILVER EGG受賞

2025年RED U35
BRONZE EGG受賞

2025年
滝久雄賞 受賞
価格帯
4,400円~18,700円
人数帯
2~80人
得意ジャンル
フレンチ ケータリング 和食

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