🌊 絶景と静寂に包まれる、極上の美食体験

旅の醍醐味とは、“その土地ならではの美味” との出会い。
Elysian Viewでは、果てしなく広がる海と空の景色を眺めながら、シェフが織りなす珠玉のフルコースをご堪能いただけます。

地元の漁港から届く伊勢海老、アワビ、キンメダイといった南伊豆ならではの高級食材。さらに、旨み深く歯ごたえ抜群のおおぶりなさざえ、ハマグリの滋味深い旨み、そして爽やかな香り漂うニューサマーオレンジや伊豆みかんなど、旬の恵みをふんだんに取り入れています。

熟練の技で仕上げられる一皿一皿は、それぞれの食材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出し、視覚・味覚・香り のすべてを満たします。

眼前に広がる大海原を眺めながら味わうひとときは、まさに五感を揺さぶる贅沢な時間。特別な日にふさわしい、至高の美食体験 をぜひお楽しみください。

🍷 海景と調和するプレミアムダイニング

• 太平洋を望むテラスで、波音をBGMに楽しむ特別なディナー
• 地元の漁港や市場から厳選した新鮮な魚介を使用
• ソムリエがセレクトするワインやシャンパンのペアリング
• 海の向こうに沈む夕陽と空のグラデーションが舞台演出に

🔥 「シェフズ・パフォーマンス」ライブ調理体験

• フランベで仕上げるダイナミックな演出
• トリュフやキャビアを目の前で仕上げる贅沢なプレート体験
• 食材の背景を語りながら進行する「ガストロノミー・シアター」

🎣 南伊豆の海と火が織りなす、極上の釣り船ライブダイニング

「Elysian View 漁火プライベート」～釣って、食す、南伊豆の恵み～

南伊豆町の豊かな海。早朝の釣り舟体験では、潮風と共に漁師のようなひとときを。自らの手で釣り上げた魚は、宿に戻る頃には極上のご馳走へと生まれ変わります。

Elysian View専属の出張シェフが、釣りたての魚を目の前で捌きながら南伊豆の旬野菜、山の恵みを取り入れ、目の前で一皿ずつ仕立てるライブキッチン。薪火や炭火の音が空間を包み、調理の香りが潮の香と混ざり合って、五感をじっくりと刺激します。

「釣り上げた魚が、自分のためだけの料理になる」
そんな唯一無二の体験が、Elysian View滞在のクライマックスを飾ります。南伊豆の自然と時間が、ゲストに寄り添う贅沢なひとときをどうぞ。

🚁【オプション】専用ヘリコプター　東京からの空旅で、特別な一日がはじまる
東京からのアクセスに、専用ヘリコプターによる到着オプションをご用意しております。
空から眺める海景とともに、Elysian viewでのラグジュアリーなひとときが幕を開けます。
※ご利用には事前予約および別途費用が必要です。詳細はお問合せください。

🎉 記念日や特別な日のためのプレミアム演出

• 黄金の夕日を背景にしたプロポーズディナー
• シェフ特製デザートプレートにサプライズメッセージを添えて演出
• 花束・ケーキの手配もサポート

🌄 「旅の目的地が、最高のレストランに」
Elysian Viewは、滞在そのものが特別な美食体験になる宿泊施設です。
お好みに合わせて、料理ジャンル・食材・演出も柔軟にカスタマイズいたします。

📩 ご予約・ご相談はお気軽に
「宿泊先の場所」「苦手な食材」「お祝いの有無」などをお知らせいただければ、
専任スタッフが最適なシェフとメニューをご提案いたします。
過去の実施事例（写真・メニュー付き）もご案内可能です。

南伊豆で出会う、唯一無二の美食旅を—。